Processing Jouw cashews hebben al een hele reis afgelegd voordat jij ze in je mond steekt. Wist je dat ieder nootje door minimaal vijf paar handen… Lees verder
Boeren en coöperaties Een 100% cashew boer bestaat eigenlijk niet. De meeste boeren verbouwen meer ‘crops’ dan alleen cashew. Hierbij moet je denken aan cassave, rijst, courgette, aubergine… Lees verder
Restproducten Van cashewappel tot cashewnoot kom je niet zomaar. Een ding waarmee je te kampen krijgt: restproducten. En Johnny Cashew zou Johnny Cashew niet zijn als… Lees verder
De cashewboom Wist je dat cashews eigenlijk helemaal geen noten zijn, maar steenvruchten? En dat de appel wel 5 tot 10 keer zo groot is als de… Lees verder
Whole harvest Wist je dat wel 20 tot 30% van de noten tijdens het proces breekt? Niet erg zou je denken! Ehmmm. In de cashew industrie van… Lees verder
Traceerbaarheid Wist je dat wij de noot op jouw borrelplank precies kunnen herleiden naar de boer die hem heeft geoogst én de fabriek die hem heeft… Lees verder
Eerlijke prijs Een eerlijke prijs is voor ons een prijs waarmee de boer een ‘leefbaar inkomen’ kan verdienen. Een leefbaar inkomen is een mensenrecht, zoals aangegeven in… Lees verder
Johnny’s Chain Principles Johnny Cashew is opgericht vanuit de noot-zaak om de onnodige CO2-uitstoot van de omreis cashew de wereld uit te helpen. Dat doen we niet uit… Lees verder
De geschiedenis van de omweg Waarom reizen cashewnoten in hemelsnaam vanuit Afrika helemaal via Azië naar Europa? In elk geval niet voor het mooie uitzicht onderweg… Nee, de cashewnoot is… Lees verder
Het probleem Meer dan de helft van de wereldwijde cashew wordt geoogst in Afrika. Daarvan wordt 94% na de oogst getransporteerd naar Vietnam en India om daar… Lees verder
